厨房产生油烟气混合污染物，被集烟罩收集、聚拢，然后走过数米的风管（烟道）滚滚而来，迎面直奔净化器的均分网装置，个头大的油滴、水珠、粉尘被拦截在此，同时也把来势汹汹的烟气均分、整流，进入高压静电场，进行化学和物理反应。物理反应表现为，经过均分网处理后，有形的小颗粒和粉尘，在高压产生的场力和重力作用下，被吸附到收集板上。化学反应表现为，无形的气雾（有机化合物）被电场力断它的分子键和化学键，然后与臭氧发生氧化反应，生成二氧化碳和水油烟气混合污染物祥丰油烟净化器的作用下，被电离、分解，吸咐、碳化，同时设备中产生的活性因子臭氧（O3），把烟气中的有毒成分，氧化为可排放的清洁物水和二氧化碳。其结果是，不仅目测无烟，还无臭无味，是祥丰研发部对物理与化学知识的很好运用。